Cara membuat Beef Lasagna

Bahan-Bahan Utama :

- 10 Keping Lasagna

- 1 Pack Mozarella Cheese (150g)

Bahan-Bahan Beef Bolognese :

- 1 Botol Kecil Spaghetti Sos

- 1/2 Biji Bawang Holand (cincang)

- 1 pack Daging (cincang)

- 1 Tin Cendawan Butang (hiris)

- 2 Sudu Minyak masak

Bahan-Bahan Sos Putih :

- 1 Kotak Susu Dutch Lady

- 3 Sudu Mozarella Cheese

- 3 Sudu Butter

- 2 Sudu Tepung Gandum

Cara-Cara (Beef Bolognese) :

1. Panaskan minyak masak dan tumis bawang.

2. Masukkan daging kisar dan goreng garing.

3. Masukkan cendawan yang telah dihiris.

4. Masukkan Sos Spaghetti.

5. Gaul dan masak seketika.

Cara-Cara (Sos Putih) :

1. Cairkan butter, kemudian masuk susu untuk dipanaskan.

2. Masukkan Mozarella Cheese dan kacau sebati.

3. Masukkan tepung gandum yang telah dibancuh dengan sedikit air.

4. Kacau hingga pekat.

Cara-Cara (Membuat layer) :

1. Ambil 5 kepingan lasagna yang sudah direndam, susun di bahagian bawah loyang.

2. Masukkan separuh dari beef bolognese ke atas susunan tu dan ratakan.

3. Tuang separuh dari sos putih di atas beef bolognese tadi.

4. Tabur rata 1/3 pack mozarella cheese.

5. Ulang langkah 1 hingga 3. Kemudian tabur baki 2/3 mozarella cheese tadi.

6. Bakar dalam oven pada suhu 180c selama 45 minit.

Tips Tambahan :

1. Rendamkan kepingan lasagna dalam air suam terlebih dahulu, dalam 5 min macam tu, untuk elakkannya jadi keras apabila siap dibakar.

2. Jangan masuk terlampau banyak bahan seperti bunga cengkih ke, tomato cincang ke atau pun carrot cincang ke, ini bagi mengekalkan keaslian rasa sos spaghetti.

Cara membuat Kimbap Rice Roll Korea.

Bahan-Bahan :

1- Nori (Rumpai Laut / Dried Seaweed).
2 - Sedikit wasabi ( kalau tak suka tak perlu letak).
3 - Timun - dipotong panjang, dibuang biji.
4 - Lobak merah - dipotong panjang. (Rebus)
5 - Crabstik - dipotong dua memanjang. (Rebus / Goreng sederhana)
6 - Sosej - dipotong dua memanjang.(Rebus / Goreng sederhana)
7 - 2 biji Telur - goreng dadar, di potong memanjang.
8 - Tikar bamboo (Jika tak ada, boleh gulung dengan cara sendiri)

Cara-cara membuatnya :

1 - Mula-mula letakkan Nori (Rumpai Laut / Dried Seaweed) di atas bamboo mat.
2 - Kemudian letakkan nasi. Tinggalkan sedikit ruang diatas lebih kurang 1 - 2 inci. untuk mengemaskan gulungan nanti
3 - Sapukan sedikit wasabi. Nipis sahaja. Tapi kalau gemar makan wasabi ni boleh letak lebih
4 - Susun bahan bahan isi dalamnya
5 - Gulung Kimbap / Rice Roll dalam bamboo mat dengan kemaskan. Padatkan.
6 - Potong kimbap ke dalam keping saiz gigitan atau kira-kira setengah inci setiap satu. Jangan memotong mereka terlalu tebal lagi yang anda tidak akan dapat menikmati kimbap dalam satu gigitan.

Cara membuat Fettuccine Carbonara (Macaroni / Spaghetti)

Bahan-bahan:

1)    1 biji bawang besar.

2)    2 ulas bawang putih (dipotong dadu)

3)    Macaroni / Spaghetti ( direbus bersama 1 sudu minyak)

4)    1 tin prego carbonara @ prego sos spageti 'keju & Herba' (ikut suka yang mana satu ingin anda gunakan)

5)    1/2 tin cendawan butang (tak letak pun tak apa)

6)    5 batang crab stick /  sosej / udang / ayam potong kecil (option)

7)    3 keping slice cheese

                                                  

Cara Menyediakannya:

1)    Tumiskan bawang besar  dan bawang putih sehingga sedikit layu & naik bau.

2)    Kemudian masukkan crab stick + sosej + prego sos + cendawan.

3)    Kacau mesra dan masukkan macaroni/ spaghetti yang telah siap rebus tadi. [Kalau lambat lg nak makan..boleh letakkan macaroni / spaghetti dalam pinggan dan curahkan kuah ke atasnya masa nak makan] 

4)    Akhir skali masukkan slice cheese, tutup api dan siap untuk dihidangkan.

5)    Sesuai dimakan masa masih panas.

Nota: Menu ni tak perlukan perasa tambahan seperti garam sebab sos prego ni dah lengkap rasanya. Tetapi  kalau nak tambah tak ada masalah, ikut selera anda.